MAÎTRE D'HÔTEL GASTRONOMIQUE / BANQUETING (H/F)

Complexe hôtelier 4* (hôtel, restaurant gastronomique, séminaires, lieu de mariages et événements privés) en plein développement, situé à 50 km à l'est de Lyon.

Dans le cadre du développement de ses activités, le Château Chapeau Cornu, établissement de caractère reconnu pour son restaurant gastronomique et l'organisation de mariages, séminaires et événements haut de gamme, recherche un(e) Maître d'Hôtel Gastronomique / Banqueting. Vos missions Sous la responsabilité de la direction, vous serez un véritable chef d'orchestre du service : Restaurant gastronomique Assurer l'organisation et le bon déroulement du service en salle Garantir une expérience client irréprochable, élégante et personnalisée Encadrer, former et motiver l'équipe de salle Veiller au respect des standards de qualité, de service et d'image de l'établissement Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une parfaite coordination Banqueting - Mariages & Séminaires Organiser et superviser les services liés aux mariages, séminaires et événements privés ou professionnels Mettre en place les salles, gérer les équipes et assurer le bon timing des prestations Être l'interlocuteur privilégié des clients le jour de l'événement Anticiper les besoins et gérer les imprévus avec professionnalisme et discrétion Profil recherché Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel, idéalement en restauration gastronomique et/ou événementielle Excellente présentation, sens aigu du service et du détail Leadership naturel, sens de l'organisation et du travail en équipe Très bon relationnel client, calme et réactif en situation de forte activité La maîtrise des codes du service haut de gamme est indispensable Nous offrons Un poste clé et polyvalent dans un établissement de renom Un environnement de travail élégant et stimulant Des événements variés et de grande qualité (gastronomie, mariages, séminaires) Rémunération attractive selon profil et expérience